{"id":1297,"date":"2025-03-20T04:57:10","date_gmt":"2025-03-20T04:57:10","guid":{"rendered":"http:\/\/es-natural.local\/product\/cereza-extra-500-gr\/"},"modified":"2026-02-22T06:10:41","modified_gmt":"2026-02-22T06:10:41","slug":"cereza-extra","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/esnaturalbarcelona.com\/en\/product\/cereza-extra\/","title":{"rendered":"Extra Cherry kg"},"content":{"rendered":"
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Las cerezas y las guindas son los frutos del cerezo y del guindo respectivamente, \u00e1rboles de la familia de las Ros\u00e1ceas que alcanzan hasta 20 metros de altura. Esta familia incluye m\u00e1s de 2.000 especies de plantas herb\u00e1ceas, arbustos y \u00e1rboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, adem\u00e1s del rosal, pertenecen a esta gran familia. Existen cientos de variedades de cerezas. Sus productores las clasifican por su sabor en dulces o agrias. Tambi\u00e9n existen h\u00edbridos de variedades dulces y agrias que pueden comerse tanto frescas como cocinadas en un sinf\u00edn de formas. Las cerezas silvestres, clasificadas como fruta agria, se denominan guindas y son las antecesoras de todas las variedades actuales.<\/p>\n<\/div>\n

Propiedades nutritivas<\/h3>\n

La cereza es rica en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, si bien su valor cal\u00f3rico es moderado respecto de otras frutas. Aporta cantidades significativas de fibra, que mejora el tr\u00e1nsito intestinal. En lo que se refiere a su contenido de vitaminas, est\u00e1n presentes en peque\u00f1as cantidades la provitamina A y la vitamina C.<\/p>\n

Lo que en realidad destaca de las cerezas es su contenido en flavonoides (sobre todo antocianos, relacionados con el color caracter\u00edstico de estas frutas) y \u00e1cido el\u00e1gico del grupo de los polifenoles, ambos excelentes antioxidantes. Contiene cantidades importantes de potasio y en menor proporci\u00f3n de magnesio, hierro, f\u00f3sforo y calcio, este \u00faltimo de peor aprovechamiento que el que procede de los l\u00e1cteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral. El potasio es un mineral necesario para la transmisi\u00f3n y generaci\u00f3n del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c\u00e9lula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y m\u00fasculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El hierro ayuda a transportar el ox\u00edgeno necesario para el metabolismo celular. Por \u00faltimo, el f\u00f3sforo ayuda a la correcta mineralizaci\u00f3n en huesos y dientes. Forma parte de todas las c\u00e9lulas y es constituyente del material gen\u00e9tico. Adem\u00e1s, es necesario para la activaci\u00f3n de enzimas y vitaminas del grupo B.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Composici\u00f3n por 100 gramos de porci\u00f3n comestible<\/th>\n<\/th>\n<\/tr>\n
Calor\u00edas<\/td>\n63<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono (g)<\/td>\n13,5<\/td>\n<\/tr>\n
Fibra (g)<\/td>\n1,5<\/td>\n<\/tr>\n
Potasio (mg)<\/td>\n255<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesio (mg)<\/td>\n11<\/td>\n<\/tr>\n
Hierro (mg)<\/td>\n0,4<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo (mg)<\/td>\n21<\/td>\n<\/tr>\n
Provitamina A (mcg)<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C (mg)<\/td>\n8<\/td>\n<\/tr>\n
Calcio (mg)<\/td>\n16<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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