HIGOS NEGROS COLL DE DAMA 500 GR

Origen: Alguaire (Lleida)

Categoría: Primera

Higos Cuello de Dama

Los higos destacan por su exquisito sabor dulce. Tienen gran cantidad de agua y son ricas en hidratos de carbono (sacarosa, glucosa, fructosa). Destaca su riqueza en fibra; que mejora el tránsito intestinal,  ácidos orgánicos y minerales como el potasio y el magnesio.
A diferencia de otras frutas, las arrugas y oberturas que presenta la piel de los higos, revelan el momento ideal de consumo del alimento porqué son una evidencia que el fruto ha llegado a su punto de madurez.

.Esta variedad es mucho más dulce que los higos negros.
Las podemos encontrar al mercado a partir del verano hasta finales de octubre. Normalmente los higos son de pequeña medida, de 60-70 mm de largo y 45-55 de diámetro y pesan unos 28-40 gramos.
Puedes hacer muchas recetas con higos, dulces y saladas.

Información nutricional.

Agua: 80,3 g. / Energía: 68,8 kcal. / Proteínas: 1,2 g. / Hidratos de Carbono: 16 g.