Artichoke 500g

La alcachofa, es la planta de la cual consumimos su flor. Tiene unos tallos gruesos y unas hojas muy largas y cubiertas de una fibra blanquinosa en el dorso.

Contiene un 88% de agua, 7,5% de hidratos de carbono, 2% de fibra, 2,3% de proteínas y 0,1% de líquidos.