Verduras
¿Qué verduras son adecuadas para una dieta baja en carbohidratos? Hay dos normas muy sencillas:
Las verduras que crecen en la superficie son bajas en carbohidratos y se pueden comer a voluntad.
Las verduras que crecen bajo tierra contienen más carbohidratos, así que hay que tener más cuidado con ellas (especialmente con las papas).
Como cualquier norma, no son perfectas, así que consulta la información a continuación.
