La ciruela es el fruto del ciruelo, árbol de la familia de las Rosáceas.
En función del color de su piel, las ciruelas pueden clasificarse en amarillas, rojas, negras y verdes.
– Las amarillas son frutas de sabor ácido y abundante jugo.
– Las rojas son jugosas y con un sabor más dulce que las amarillas.
– Las negras tienen la piel azulada o negruzca y son las más adecuadas para cocer.
– Las de piel verde se denominan Claudia y se caracterizan por su dulzor.
El principal componente de las ciruelas es el agua, seguido de los hidratos de carbono.
Podemos encontrarlas en el mercado desde finales de abril hasta septiembre.
- Origen: Extremadura
- Categoría: Primera
- Variedad: Larry Ann
Información nutricional 100 gr
Agua: 86,3 g. / Energía: 46,4 kcal. / Proteínas: 0,6 g. / Hidratos de Carbono: 11 g.