El tahín de sabor intenso, se la conoce como mantequilla de sésamo. Alto valor energético y buena fuente de proteinas y fibra. Posee magnesio, calcio, hierro, fósforo, zinc, sodio y vitamina B1 (tiamina).

Se recomienda tomar directamente sobre tostadas, como aderezo o base de salsas y se puede utilizar también para preparaciones dulces.