pera de carne muy firme y dura, si se consume en su momento óptimo. La piel es fina y muy crujiente, y resulta muy agradable en la boca gracias a su carne jugosa, dulce y refrescante. Se conserva muy bien en el frigorífico y madura más rápido si se conserva a temperatura ambiente, especialmente si tenemos días calurosos. Al madurar va cogiendo colores más amarillentos, se vuelve aún más dulce y blanda.

La piña pertenece a la familia de las Bromeliáceas, nativa de America del Sur. Su pulpa es muy aromática y de sabor dulce. Su contenido de agua es alto. Destaca su aporte de hidratos de carbono y de bromelina, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas. A pesar de su sabor dulce, su valor calórico es moderado. Respecto a otros nutrientes, destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C. La piña tropical mide unos 30 cm. y tiene un diámetro de 15. Su peso ronda los dos kilos. Las piñas están maduras en el momento en el que las puntas de las brácteas cambian del color verde al anaranjado, a pesar de que el color del fruto sea verde. Podemos disponer de esta preciada fruta en cualquier época del año, dado que su cultivo se realiza en distintos países muy distantes geográficamente.

• Origen: Costa Rica
• Categoría: Primera
• Variedad: Md2
• Origen: Costa Rica
• Categoría: Primera
• Variedad: Md2

Valor Nutricional:
Agua 86,8 g
Energía 48 kcal
Proteínas 0,5 g
Hidratos de Carbono 11,5 g.