Kiwi Zespri

Peso aproximado por unidad: 100 g

El kiwi viene de una planta trepadora que lleva el mismo nombre. Aunque por fuera no parece gran cosa, es una fruta muy sabrosa, con propiedades nutritivas interesantes y muy saludable. Lo que más tiene es agua. Tiene un aporte calórico moderado, debido a su cantidad de hidratos de carbono. Destaca su contenido en vitamina C —más del doble que una naranja— y en vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico. Además, es rico en minerales como el potasio, el magnesio y la fibra. A la hora de comprar esta fruta, hay que elegir ejemplares intactos y sin manchas. Hay que descartar los kiwis muy blandos o dañados porque tienen menos sabor o un sabor insípido. Su tamaño es similar al de un huevo grande y pesa aproximadamente 80 g. Esta fruta, al madurar en invierno, aparece en el mercado a partir de octubre y se mantiene en perfectas condiciones hasta mayo. Sin embargo, otras variedades, como el kiwi procedente de Nueva Zelanda, también se pueden consumir desde finales de mayo hasta principios de noviembre.

• Origen: Nueva Zelanda
• Categoría: Primera
• Variedad: Hayward