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Peso aproximado por unidad: 120 g La lima es originaria del sudeste asiático, Persia (Irán) y Malasia, aunque se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. Su pulpa es dulce o muy ácida, según la variedad, y muy refrescante. Su componente principal es el agua. Junto con el limón, es una de las frutas con menos calorías, aunque hay que tener en cuenta que no se consume como fruta fresca, sino solo su zumo. Destaca su contenido en vitamina C, ácido cítrico y sustancias con acción astringente. El mineral más abundante es el potasio. Las limas hay que manipularlas con cuidado, ya que son bastante más delicadas que sus parientes, los limones. Pierden agua fácilmente, por lo que se secan rápido, se arrugan y pierden su jugosidad. La lima mide unos 5 cm de diámetro y pesa alrededor de 60 g. Se puede encontrar en el mercado durante todo el año.  

Peso aproximado por unidad: 350 g El pomelo o aranja es la fruta del árbol de la familia de las rutáceas. El sabor del pomelo es muy particular y desconcierta mucha gente que lo prueba, que se encuentra con un sabor menos dulce que el de la naranja, menos ácido que el del limón y un poco amargo. Los cítricos si son jugosos deben ser pesados, por lo que elegiremos los pomelos que tengan mayor peso respecto a su tamaño, ya que así indica que están llenos de jugo. El agua es el principal componente de este cítrico, por lo que el pomelo tiene un escaso valor calórico, a expensas básicamente de los hidratos de carbono. En cuanto a las vitaminas, el pomelo o aranja destaca por su riqueza en vitamina C y ácido fólico. Suele tener un diámetro medio de entre 10-25 centímetros, siendo el tamaño medio de 7,5. El calibrado de los pomelos, igual que el de todos los cítricos, viene expresado por el diámetro máximo de su sección ecuatorial en una escala descendente entre el 1 y el 9. Las pomelos florecen durante la primavera y sus frutos maduran según las variedades entre los meses de otoño e invierno, por lo que su mejor época de consumo es entre los meses de octubre y marzo.  

Peso aprox. por unidad: 1.8 kg La piña pertenece a la familia de las Bromeliáceas, nativa de America del Sur. Su pulpa es muy aromática y de sabor dulce. Su contenido de agua es alto. Destaca su aporte de hidratos de carbono y de bromelina, una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas. A pesar de su sabor dulce, su valor calórico es moderado. Respecto a otros nutrientes, destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C. La piña tropical mide unos 30 cm. y tiene un diámetro de 15. Su peso ronda los dos kilos. Las piñas están maduras en el momento en el que las puntas de las brácteas cambian del color verde al anaranjado, a pesar de que el color del fruto sea verde. Podemos disponer de esta preciada fruta en cualquier época del año, dado que su cultivo se realiza en distintos países muy distantes geográficamente.  

Peso aproximado por unidad: 400 g Su pulpa puede ser fibrosa o no; la variedad conocida como «hilacha mango» es la que tiene más fibra. Es una fruta que suele ser verde al principio y, cuando madura, se vuelve amarilla, naranja e incluso rojo granate, con un sabor moderadamente ácido cuando aún no está del todo madura. Cuando compres mangos por internet, tendrás un mango con un sabor exótico, jugoso, muy dulce y aromático. Su composición varía según la variedad, pero todos tienen en común su alto contenido en agua. El mango es rico en magnesio y, en cuanto a vitaminas, en provitamina A y C. A la hora de elegirlo, debe estar blando al tacto, pero sin hundirse al presionarlo con el dedo. Es importante comprar mangos que desprendan un buen aroma. Si los compras demasiado verdes, la fruta no madurará correctamente. El mango se puede encontrar en el mercado durante todo el año, ya que los distintos países productores lo cosechan en diferentes épocas.